「自然の恵み、シジミのちから」
城下町松江の自然と、八百万の神々に育まれた宍道湖産大和しじみを独自の製法で砂抜きをし、真心と共に冷凍致しました。
大切な方への贈り物に、また日々の活力を養う一杯に。神々の国から届く至福の味をぜひご賞味下さい。またオルニチン・鉄分・ビタミンB群 が豊富で、疲労回復・肝機能サポート・美容にもおすすめ。自然の恵みを、そのままあなたの食卓へ。
「自然の恵み、シジミのちから」
城下町松江の自然と、八百万の神々に育まれた宍道湖産大和しじみを
独自の製法で砂抜きをし、真心と共に冷凍致しました。
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神々の国から届く至福の味をぜひご賞味下さい。
またオルニチン・鉄分・ビタミンB群 が豊富で、疲労回復・肝機能サポート・美容にもおすすめ。自然の恵みを、そのままあなたの食卓へ。
カラダにうれしい、
5つの健康サポート！
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栄養成分100ｇあたり
熱量51kcal、たんぱく質5.6g、脂質1g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.2g(推定値)
栄養成分100ｇあたり
熱量51kcal、たんぱく質5.6g、脂質1g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.2g(推定値)
「鮮度そのまま、全国発送」
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2kgパック 送料込み！
お得商品！
2kgパック 送料込み！お得商品！
しじみの森乃家 秘伝 レシピ
定番！しじみのお味噌汁
材料
- しじみ…100g
- お湯…500ml
- 味噌…適量
作り方
- 1お湯が沸騰したら、冷凍しじみを入れる。
- 2しじみの口が開いたら、火を止める。
- 3アク取りをして、味噌を溶いて完成！！
しじみの酒蒸し
材料
- しじみ…適量
- 酒…少々
- 塩…少々
- 醤油…少々
- 季節の野菜（キャベツ・菜の花など）
作り方
- 1しじみを水でさっと洗う。
- 2鍋に酒と冷凍しじみ・季節の野菜を入れ、火にかける。
- 3沸騰したら弱火にし、しじみの口が開いたら塩・醤油で味を整える。
しじみのパスタ
材料（1人分）
- パスタ…100g
- しじみ…100g
- 玉ねぎ…1/4
- だしの素…小1
- バター…10g
- 白ワイン…大1
- 塩・こしょう…適量
- オリーブオイル…大1
- にんにく…1かけ
作り方
- 1パスタを茹でる。（袋の表示参照）
- 2フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で炒める。
- 3香りが出たら玉ねぎ、冷凍しじみ、白ワインを入れ蓋をする。
- 4口が開いたらゆで汁お玉1杯を入れ、だしの素・パスタを混ぜる。
- 5塩こしょう・バターで味を整え、盛り付ける。
しじみの炊き込みご飯
材料（2合分）
- しじみ…500g
- 水…400cc
- 醤油…大2
- みりん…大2
- 塩…2つまみ
- だしの素…小1
- 人参…1/2本
- ごぼう…1/2笹がき
- 生姜…1かけ
作り方
- 1冷凍しじみを軽く水洗いし、鍋にしじみと水を入れ火をかける。
- 2沸騰して口が開いたらアク取りをし、しじみとだし汁を分ける。
- 3しじみの身を取り出し、だし汁に調味料を合わせる。
- 4お米2合・しじみの身・切った野菜を入れて炊く。
しじみの森乃家 秘伝 レシピ
定番！しじみのお味噌汁
材料
- しじみ…100g
- お湯…500ml
- 味噌…適量
作り方
- 1お湯が沸騰したら、冷凍しじみを入れる。
- 2しじみの口が開いたら、火を止める。
- 3アク取りをして、味噌を溶いて完成！！
しじみの酒蒸し
材料
- しじみ…適量
- 酒…少々
- 塩…少々
- 醤油…少々
- 季節の野菜（キャベツ・菜の花など）
作り方
- 1しじみを水でさっと洗う。
- 2鍋に酒と冷凍しじみ・季節の野菜を入れ、火にかける。
- 3沸騰したら弱火にし、しじみの口が開いたら塩・醤油で味を整える。
しじみのパスタ
材料（1人分）
- パスタ…100g
- しじみ…100g
- 玉ねぎ…1/4
- だしの素…小1
- バター…10g
- 白ワイン…大1
- 塩・こしょう…適量
- オリーブオイル…大1
- にんにく…1かけ
作り方
- 1パスタを茹でる。（袋の表示参照）
- 2フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で炒める。
- 3香りが出たら玉ねぎ、冷凍しじみ、白ワインを入れ蓋をする。
- 4口が開いたらゆで汁お玉1杯を入れ、だしの素・パスタを混ぜる。
- 5塩こしょう・バターで味を整え、盛り付ける。
しじみの炊き込みご飯
材料（2合分）
- しじみ…500g
- 水…400cc
- 醤油…大2
- みりん…大2
- 塩…2つまみ
- だしの素…小1
- 人参…1/2本
- ごぼう…1/2笹がき
- 生姜…1かけ
作り方
- 1冷凍しじみを軽く水洗いし、鍋にしじみと水を入れ火をかける。
- 2沸騰して口が開いたらアク取りをし、しじみとだし汁を分ける。
- 3しじみの身を取り出し、だし汁に調味料を合わせる。
- 4お米2合・しじみの身・切った野菜を入れて炊く。
みんなのレビュー
昔からしじみの味噌汁が好きで、今回購入しました。しじみの貝からの旨味が濃くてびっくりです。朝から元気になれます。
しじみが二日酔いに効くと聞いて、購入しました。飲み過ぎた次の日の味噌汁はすっきりして助かります。
有名な宍道湖のしじみでしたので購入しました。使いやすい小分けサイズがあり、離れて暮らす祖母にぜひ送りたいと思いました。
朝ドラで宍道湖のしじみが美味しそうだったので購入しました。小さいのに貝のだしがこんなに出るのかと驚きました。味噌汁以外のレシピも次はぜひ試してみたいです。
インスタグラム
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生産者の想い
自然と人が育てた「命の食材」
生産者の想い
自然と人が育てた「命の食材」
しじみの森乃家から皆様へ
～自然と人が育てた「命の食材」～
宍道湖産大和しじみは日本一の漁獲量を誇り、豊かな自然への感謝とその資源を次世代へ引き継ぐという強い責任感を持って漁に取り組んでおられます。
神代の時代から食されてきた大和しじみは時には「薬として」時には「庶民の色として」島根県の特産として愛されてきました。
生産者の皆様は厳しいルールと大きな思いで自然を守りながら大切に漁獲しておられます。
島根の自然と人々が育てた命の食材を全国の皆様に想いと共に大切にお届け致します。
小泉八雲も愛したこの味を神話の国から全国へお届け致します。
しじみの森乃家から皆様へ
～自然と人が育てた「命の食材」～
宍道湖産大和しじみは日本一の漁獲量を誇り、豊かな自然への感謝とその資源を次世代へ引き継ぐという強い責任感を持って漁に取り組んでおられます。
神代の時代から食されてきた大和しじみは時には「薬として」時には「庶民の色として」島根県の特産として愛されてきました。
生産者の皆様は厳しいルールと大きな思いで自然を守りながら大切に漁獲しておられます。
島根の自然と人々が育てた命の食材を全国の皆様に想いと共に大切にお届け致します。
小泉八雲も愛したこの味を神話の国から全国へお届け致します。
砂抜き不要。
すぐ使える冷凍しじみ。
宍道湖産大和しじみを新鮮なまま砂抜き冷凍。
味噌汁・酒蒸し・パスタにも。小泉八雲も愛した
あの味をご家庭でお召し上がり下さいませ。
砂抜き不要。
すぐ使える冷凍しじみ。
宍道湖産大和しじみを新鮮なまま砂抜き冷凍。
味噌汁・酒蒸し・パスタにも。小泉八雲も愛した
あの味をご家庭でお召し上がり下さいませ。
使いやすいサイズに小分けいたしました
250g,500gに小分けすることで、使いやすく、
しまいやすくいたしました。またお料理に合わせてお好みのサイズをお選び下さいませ。
使いやすいサイズに小分けいたしました
250g,500gに小分けすることで、使いやすく、
しまいやすくいたしました。またお料理に合わせてお好みのサイズをお選び下さいませ。
大切な方への贈り物に
ご贈答にも喜ばれる島根県の特産品
ご自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に
ご贈答用発泡スチロール箱用意いたしております
のしシールをお付けして直接発送いたします。
大切な方への贈り物に
ご贈答にも喜ばれる島根県の特産品
ご自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に
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